Die kleinen Dinger haben mir heute meinen Tag versüßt!
Zubereitung für 6 Stück:
50g Vollkornmehl
3 EL Stevia
1 TL Kakao (ohne Zuckerzusatz!)
10g Dinkelflakes
2 EL Kokosöl
1 EL Milch
Alle Zutaten mit den Händen verkneten, die Flakes schön klein reiben und in die Muffinförmchen drücken.
100g Magerquark
50g Frischkäse (ich hatte nur Doppelrahm da, könnt ihr natürlich austauschen, so verringert sich natürlich auch die Kalorienzahl)
1 Ei
1 TL Vollkornmehl
1/2 TL Backpulver
Abrieb einer halben Biozitrone
Alle Zutaten verrühren und in die Förmchen füllen
Dann bei 170 Grad ungefähr 25 Minuten backen, abkühlen lassen und genießen :)
Der ganze Teig hat ca. 550 kcal, also liegt einer bei etwa 92 kcal
Wie ich sehe hast du Muffinförmchen gefunden :)
AntwortenLöschenUnd du hast dich doch dazu entschieden Kokosöl zu kaufen, trotz des Preises.. Es sieht so aus als hätte sich das gelohnt!!